绿色食品消费已成为一种趋势，然而与之极不协调的是，许多绿色食品没有接纳绿色包装和绿色印刷，而是使用一些有毒、有害物质作为包装和印刷质料。食品包装被称为“特殊食品添加剂”，作为食品的“贴身衣物”，其宁静性将直接影响食品质量，缺乏格的食品包装在使用历程中会对人体健康爆发不良影响，尤其会对儿童和青少年的健康发育爆发重大宁静隐患。日常生活中，我们不难发明，许多经销商为吸引消费者眼球，在食品包装上印有五颜六色的精美图案，可却很少有人知道，印制图案的油墨大多含有对人体有害的苯类物质。
国家印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明体现，我国目前的食品包装主要照旧使用溶剂型油墨，这类油墨含有大宗有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标的话就会引发癌症，特别是血液系统疾病。别的，油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体保存极大的危害。
国际公认食品印刷所用油墨必须遵守无转移的原则；食品包装物内外貌印刷时不得使用通例油墨；承印厂商必须确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发，油墨则要求固化彻底，并抵达应用行业的相应标准。由此可见，油墨在食品包装印刷中的作用不可小觑。
印刷制品宁静问题将对我国形成新的贸易绿色壁垒。而从印刷品的生产流程来看，油墨无疑成为这条完整的工业链上不得不提的“主角”。现在世界上大大都国家提倡使用环保油墨、醇溶性油墨和水性油墨，尤其是水性油墨作为绿色环保油墨越来越多地被推广应用。
随着国家对食品包装质量宁静政策的收紧，环保问题日趋重要，食品宁静已成为全球关注的焦点和迫切任务，并成为环保型油墨生长的准则。在环保意识逐渐增强的今天，人们对油墨的生长有了更高标准的要求，油墨环；丫质扑，我国包装印刷企业必须坚定不移地走绿色化生长门路，才华适应时代生长。
