绿色食品消费已成为一种趋势 ，然而与之极不协调的是 ，许多绿色食品没有接纳绿色包装和绿色印刷 ，而是使用一些有毒、有害物质作为包装和印刷质料 ，食品包装被称为“特殊食品添加剂” ，作为食品的“贴身衣物” ，其宁静性将直接影响食品质量 ，缺乏格的食品包装在使用历程中会对人体健康爆发不良影响 ，尤其会对儿童和青少年的健康发育爆发重大宁静隐患 ，日常生活中 ，我们不难发明 ，许多经销商为吸引消费者眼球 ，在食品包装上印有五颜六色的精美图案 ，可却很少有人知道 ，印制图案的油墨大多含有对人体有害的苯类物质。
凭据《工业产品生产许可证治理条例》的划定 ，自9月1日起 ，质监部分将全面查处未获得食品用纸包装、容器等制品生产许可认证 ，而在生产、销售或者在使用纸制品的行为。随着人们对食品宁静的日益重视 ，食品包装印刷中有害物质残留超标问题成为消费者关注的焦点。人们呼吁 ，企业在注重生产绿色食品的同时 ，也应重视包装质料在印刷中的环保问题。
国家印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明体现 ，我国目前的食品包装主要照旧使用溶剂型油墨 ，这类油墨含有大宗有害溶剂 ，如苯、甲苯、二甲苯等 ，苯超标的话就会引发癌症 ，特别是血液系统疾病。别的 ，油墨中的重金属如汞、铅、砷等含量也对人体保存极大的危害。
国际公认食品印刷所用油墨必须遵守无转移的原则；食品包装物内外貌印刷时不得使用通例油墨；承印厂商必须确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发 ，油墨则要求固化彻底 ，并抵达应用行业的相应标准。由此可见 ，油墨在食品包装印刷中的作用不可小觑。
印刷制品宁静问题将对我国形成新的贸易绿色壁垒。而从印刷品的生产流程来看 ，油墨无疑成为这条完整的工业链上不得不提的“主角”。现在世界上大大都国家提倡使用环保油墨、醇溶性油墨和水性油墨 ，尤其是水性油墨作为绿色环保油墨越来越多地被推广应用。
